POISSON GRILLÉ
Seasonal fish marinated with spices and oven-grilled, served with rice. Poisson de saison mariné aux épices puis grillé au four, servi avec du riz.
PAVÉ DE SAUMON
Salmon steak with citrus cream, served with rice and a garden of vegetables. À la crème d’agrumes, servi avec du riz et un jardin de légumes.
FILETS DE PERCHES MEUNIÈRES
Fresh perch fillets in meunière butter, served with fresh fries and vegetables. Filets de perche frais au beurre meunière avec frites fraîches et légumes
CREVETTES SAUTÉES FAÇON À LA PROVENÇALE OU AUX PIMENTS
Pan-seared shrimps with Provençal herbs or spicy chili, bursting with Mediterranean flavor. Crevettes poêlées aux herbes provençales ou relevées aux piments, riches en saveurs du sud.
FILETS DE PERCHES MEUNIÈRES DU LAC LEMAN
Fresh Lake Geneva perch fillets in meunière butter, served with homemade fresh fries and a garden of vegetables. Filets de perches frais du Lac Léman avec fritres fraîches maison et jardin de légumes.